¿Qué es un alimento?
Alimento es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia con fines nutricionales, sociales y psicológicos. El término procede del latín alimentum. El término alimento permite nombrar a cada una de las sustancias sólidas o líquidas que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales.
Orígen de los alimentos:
Los alimentos son en su mayoría de orígen animal o vegetal, aunque también son consumidos hongos, algas, sustancias inorgánicas como la sal, el bicarbonato y agua.
Mapas mentales sobre los alimentos
¿Cómo se clasifican los alimentos?
Los alimentos se pueden clasificar en varios tipos:
• Orgánicos: Los alimentos orgánicos son los que nos aportan vitaminas, grasas, hidratos de carbono y proteínas.
• Inorgánicos: Los alimentos inorgánicos son los que aportan oligoelementos, agua y minerales. Es decir, nos aportan energía.
• Formadores: Los alimentos formadores son los alimentos ricos en calcio y proteínas.
• Energéticos: Los alimentos energéticos, que se diferencian porque son muy valiosos en cuanto a grasas e hidratos de carbono.
•Reguladores: Los alimentos reguladores son los que poseen importantes niveles de minerales, vitaminas y oligoelementos.
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