El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano.
El ser humano no puede estar sin beberla más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida. El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior de las células (agua intracelular). El resto (agua extracelular) es la que circula en la sangre y baña los tejidos.
En las reacciones de combustión de los nutrientes que tiene lugar en el interior de las células para obtener energía se producen pequeñas cantidades de agua. Esta formación de agua es mayor al oxidar las grasas – 1 gr. de agua por cada gr. de grasa -, que los almidones -0,6 gr. por gr., de almidón-. El agua producida en la respiración celular se llama agua metabólica, y es fundamental para los animales adaptados a condiciones desérticas. Si los camellos pueden aguantar meses sin beber es porque utilizan el agua producida al quemar la grasa acumulada en sus jorobas. En los seres humanos, la producción de agua metabólica con una dieta normal no pasa de los 0,3 litros al día.
La molécula de agua está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes.
Ciclo del agua:
Agua en el planeta:
La distribución del agua en el planeta es la siguiente:
Estados físicos del agua:
Los estados del agua son:
• Estado líquido
• Estado sólido
•Estado gaseoso
¿Porqué se dan los cambios de estado del agua?Las
Las aplicaciones de los cambios de estado del agua:
Aquí podrán ver para qué se emplean los cambios de estado del agua (fusión, solidificación, evaporación).
El agua puede cambiar de estado por:
• Solidificación
• Sublimación
• Condensación
• Fusión
• Evaporación
• Congelación
Cuadros sinópticos sobre el agua:
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